こんにちは！
明日葉って栄養豊富で健康に良いって聞きますけど・・・どこで買えるのか、分からなくないですか？
明日葉都内で売ってるところ知らないですか？教えてください！
— Team ABC blood M祈願 (@YasuShake) 2019年9月2日
伊豆大島では明日葉の天ぷら料理が名物として有名なんですよ。
でも、伊豆大島まで食べに行くのはちょっと無理がありますよね。
せっかくだから自宅でも明日葉料理を楽しみたい。
しかし、どこに売っているかわからない。
そこで、今回は、
- 明日葉ってどこで売っているの？
- 明日葉って家庭菜園もできるんです
- 明日葉は栄養満点
この3つ分けてお伝えしていきたいと思います。
Contents
明日葉ってどこで買えるの？売ってるところは？
明日葉は年間を通して流通しています。
主な生産地は八丈島・三宅島、伊豆大島などで東京都産が全体の9割を占めています。
旬な時期は3～6月または11月で旬の時期ではスーパーやデパートで見かけると思います。
主な生産地が東京都なので都内のスーパーでは年間を通して見かけるのではないでしょうか。
近所のスーパーに明日葉あった〜😳三宅島産✨ pic.twitter.com/ERo3df0Gmm
— おとよ (@pop_m_m_m) 2019年11月12日
地方ではあまり見かけない食材かもしれませんね。
スーパーで見かけなかったら通販を利用しよう
スーパーやデパートで明日葉が見つからなかったら、通販を利用しましょう。
明日葉は通販でも購入は可能ですので、ぜひ検討してみてください。
千葉さん家の八丈島の明日葉
画像引用：楽天市場
完全無農薬で大切に育てられたこだわりの明日葉です。
なんでも、害虫の少ない山の頂上付近に畑があるんだとか。
おひたしや天ぷらにおすすめの、新鮮な明日葉を手に入れるならこちらからどうぞ。
明日葉って手軽に家庭菜園もできるんです
実は、明日葉って家庭菜園で育てることもできるんですよ。
ホームセンターやコメリに種もしくはプランター用の苗が販売されています。
種から育てる場合は、
- 1日ほど水につけて芽が出やすいようにする
- 根が育つように鉢またはプランターに土を入れて埋める
- 自宅の畑にばらまいて軽く土をかぶせる
- 芽がでるまで水やりを怠らない
- 芽が出たら葉が重ならないように植えなおす
- 鉢またはプランターで育てる場合は深い鉢またはプランターに植え替える
このようなやり方で育ててみてください。
苗から育てる場合は、旬の季節（4～5月or10～11月）に深めの鉢またはプランターに植えましょう。
自宅の畑で育てる場合は、ある程度距離を開けて均等に植えてください。
芽が出たあとは、他の野菜と同様、定期的に肥料を与えたり防虫対策をしてあげましょう。
苗から育てる場合はおよそ半年、種から育てる場合は翌年から収穫できるようになります。
ちょっと時間がかかりますが、美味しい明日葉を食べるには我慢も必要ということですね。
ちなみに、明日葉の名前ですが、「今日収穫しても明日には芽が出る」という言葉が由来です。
それだけ生命力が強く、何度でも収穫できる野菜ということなんですね。
明日葉は栄養満点！
明日葉は栄養満点で特にβカロテンやビタミン類が豊富です。
加えて、明日葉にはカルコンと呼ばれるポリフェノールの一種が含まれています。
カルコンはポリフェノールと同じ強い抗酸化作用をもち「黄金のポリフェノール」とも呼ばれています。
カルコンは脂肪細胞からアディポネクチンという分泌蛋白を作り出す作用があります。
このアディポネクチンは抗メタボホルモンとして知られています。
抗メタボホルモンとは、
- 内臓脂肪を燃やす働き。
- 血糖値をゆるやかにする。
- 血圧をおだやかにする。
- コレステロール値を抑える。
などの効果が期待されるホルモンです。
カルコンはこのアディポネクチンを作り出す効果が他のポリフェノールより強く桁違いの力を持っていると言われています。
明日葉を毎日楽しむには製品化されたものがオススメ
明日葉を食べると健康以外にダイエットにも効果がありそうですね。
健康のために毎日食べてみようと思いませんか？
とはいえ、明日葉を毎日手に入れるのはちょっと難しいことも。
そして料理も手間がかかりますよね。
そんな方には青汁やサプリメントが便利なのではないでしょうか。
もっと気軽に時間をかけずに、明日葉を取り入れることができますよ。
八丈島産明日葉パウダー
画像引用：楽天市場
ケーキやパンを自作する方なら料理にも気軽に使える、パウダータイプの明日葉です。
そのまま水に溶かして青汁で飲むのも簡単便利！
限定農家で栽培された安心安全の明日葉を使っており、製造はすべて国内でおこなわれています。
無添加・無着色・甘味料不使用。
純粋な100%明日葉の粉末を使いたい方にはおすすめです。
nichie 八丈島産 明日葉100%サプリメント90g（約900粒）
画像引用：Amazon
青汁の味がちょっと苦手な方はサプリメントがおすすめです。
八丈島の明日葉を100%使用した安心安全なサプリ。
野菜が不足しがちな生活で、ビタミンとミネラルを手軽に補給したい方は試してみてくださいね。
明日葉茶 （2g×80p）
画像引用：楽天市場
もっとライトに明日葉を楽しみたい方は明日葉茶がおすすめです。
明日葉の独特の香りが楽しめますし、ノンカフェインなので妊婦さんにも人気があります。
まとめ
いかがでしょうか？
明日葉は東京が主な生産地ですので、地方ではあまり見かけない野菜かもしれません。
しかし、東京ではスーパーやデパートで日常的に見かけるのではないでしょうか。
明日葉は独特の癖のある味ですが好きな方にはたまらない味だと思います。
また、料理にする場合は天ぷらや炒め物で食べることが多いではないでしょうか。
ご自分にあったスタイルで、明日葉を楽しんでくださいね。
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