今、ダイエットで注目を集めているイヌリン。
なんとなく聞いたことがある方もいるかもしれませんが、それがどういうものでどんな効果があるか、良くは分からないという方も多いのではないでしょうか。
実際わたしも「あ～なんかダイエットに効果的なやつでしょ？」程度の認識でした。
でも実はこのイヌリン、本当にすごいものだったのです。
健康的に、そして手軽にダイエットしたいなら、イヌリンは外せません！
今回はグリーンスムージーと相性の良いイヌリンの効果と、効果的な摂取方法についてご紹介いたします。
Contents
グリーンスムージーに入っているイヌリンって？
イヌリンは自然界では菊芋やごぼう、にんにく、玉ねぎなどに含まれる水溶性食物繊維です。
水溶性食物繊維とはその名の通り水に溶けやすい食物繊維のこと。イヌリンの他には海藻類に含まれるアルギン酸やイモ類や熟した果物に含まれるペクチンなどがあります。
水溶性食物繊維イヌリンの効果
「水に溶ける食物繊維って、本当に効果あるの？」
正直、調べるまでは半信半疑でした。
食物繊維は腸をごっそりお掃除してくれるイメージだったので、水溶性では効果が薄いのではないかと思っていました。
ところがどっこい。
水溶性食物繊維には、人体に好ましくない物質の吸収を妨げ吸着し、体外へ運ぶというすごい効果があるのです。
そんな水溶性食物繊維のひとつであるイヌリンの効果は大きく分けて3つあります。
- 腸内環境を整え、改善する
- 食後の血糖値の上昇を緩やかにする
- 血中の中性脂肪を低下させる
腸内環境を整え、改善する
なんと、ビフィズス菌や乳酸菌などの善玉菌を増やしてくれます！
善玉菌が増えることでお腹の調子が整い、腸内環境が改善されます。
食後の血糖値の上昇を緩やかにする
血糖に直接作用するわけではありませんが、善玉菌が増えるによって、善玉菌で代謝されたものが巡り巡ってインスリンの効果を発揮させやすくするため、血糖値を適切な水準に調整する、というメカニズムです。
食後の血糖値の上昇を緩やかにすることは、メタボ対策に効果があるとして知られています。
急激に血糖値が上がると、糖をエネルギーに変えてくれるインスリンが過剰に分泌されてしまい、必要以上に糖を脂肪へ変えてしまうのです。
イヌリンは血糖値の上昇を緩やかにしてくれる効果があるので、太りにくくなる効果も期待できます。
血中の中性脂肪を低下させる
血中の中性脂肪の吸収を抑制するだけでなく、低減させる効果が報告されています。
これも腸内環境が整うことで、ビフィズス菌などが作り出す短鎖脂肪酸が食欲を抑制する効果を生み出していると考えられています。
要するに、イヌリンで善玉菌が増えることによって腸内環境が整い、血糖値の上昇が緩やかになるだけでなく、食欲を抑制して中性脂肪を減らす効果が期待できる、ということですね。
副作用がないので安心
副作用はほとんどありません。
あえて言うなら、善玉菌が増えるので腸の動きが活発になるので、摂取しすぎるとお腹が張る場合があると言ったところです。
これは安心して摂取できますね！
イヌリンを摂取するならグリーンスムージーが効果的
イヌリンはタブレットのサプリメントで摂取するのが一般的ですが、グリーンスムージーと一緒に飲むのもおすすめです。
グリーンスムージーはフレッシュな緑野菜と果物と水で作った栄養価の高い飲み物です。
美容と健康のため、またはダイエットのために置き換えて飲んでいる人も多いと思います。
せっかく飲むならイヌリンで効果を高めましょう。
ただ、イヌリンが含まれる野菜は菊芋やごぼう、にんにく、ニラなどグリーンスムージーにはあまりなじみのないものばかり。
とくに菊芋。ダントツでイヌリンが含まれているのですが、残念なことにスーパーに売っているのを見たことがありません。
まれに売っていても秋冬にしか流通せず、年間通して安定して入手するのは難しいです。
じゃあどうやって取り入れればいいの！？
ということで、無理なくイヌリンを摂取できる方法を考えてみました。
手軽に摂取するなら市販のグリーンスムージー
一番手っ取り早い方法ですね。イヌリン入りのグリーンスムージーを買えばいいのです。
価格もだいたい1本200円程度ですので、一食置き換えと考えるとコスパも悪くありません。
いつでも手に入って、手間暇をかけずに済むのがうれしいですね。
ときめきカフェ グリーンスムージー
粉末状のイヌリンも売っています
市販のグリーンスムージーを買うのはやっぱり割高……という場合は、粉末状になったイヌリンを購入するのがおすすめ。
800円/400g程度で購入できるので、一日一回5g飲むとして80日分、一日二回でも40日分となかなかのコスパです。
市販のものもそうですが、粉末状のイヌリンは年間通して安定して入手できるのがひとつの大きなメリットです。
水溶性食物繊維（イヌリン）400g
意外と美味しい「ごぼう」もおすすめ
全部フレッシュなものでこだわりたい！という場合にはイヌリンが含まれる野菜の代表格「ごぼう」がおすすめです。
実は、ごぼう入りスムージーが美味しいと聞いて、試しに作って飲んでみました。
ごぼうスムージーレシピ
【材料】
- ごぼう 50g
- 小松菜 100g
- バナナ 1本
- 水 120cc程度
【作り方】
- ごぼうとバナナは小さめの乱切り、小松菜は3cm程度の長さに切りそろえる。
- ミキサーに材料を入れてスイッチオン。飲みやすい柔らかさになるまでミキサーにかけ続ける。
※もし水が少ないようでしたら、お好みで足してください。
結果は・・・
うん、悪くない！
バナナは2本にすればよかったかな～と思いました。
さすがにすごく美味しいとまでは言えませんが、不味くはないです。
ごぼうのえぐみはバナナが消してくれているようで、ごぼうの味はさほど気になりません。
もしかして、もっと改良すれば美味しく頂けるかも!?という希望が感じられる結果でした。
もし全部フレッシュなものでグリーンスムージーを作りたい！という場合にはとてもおすすめです。
まとめ
いかがでしたでしょうか。
腸内環境の改善や血糖値の調節、中性脂肪の減少などうれしい効果のあるイヌリン。
グリーンスムージーに取り入れれば、美容と健康に良いばかりでなく、ダイエットにも効果もアップします。
イヌリン入りのグリーンスムージーであなたも素敵な腸美人になりましょう！
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