美味しそうないちごを選んだつもりなのに・・・せっかく買ってきたから食べるけど、どうやったら美味しく食べれるのかしら？
いちごをスーパーで買って来たら、酸っぱくて困ったことはありませんか？
いちごって値段が少しお高め。
できれば美味しく食べたいですよね！
ということで、今回はこんな内容でお伝えしますね。
- 酸っぱいいちごを甘く食べるテクニック
- スーパーのいちごが酸っぱい理由
- 甘くて美味しいいちごを見分ける方法
では、さっそくまいりましょう！
Contents
酸っぱいいちごを甘く食べるテクニック ーそのままで食べる編ー
いちごはやっぱりそのまま食べたいもの。
というわけで紹介するのは以下の3つです。
- いちごに砂糖をまぶすだけ
- いちごのヘタと先を半分に分ける
- いちごをつぶすして食べる
こんな順番で紹介しますね。
おすすめ順で紹介していきますよ！
いちごに砂糖をまぶすだけ
”砂糖をまぶし、時間をおく”
これだけなんですよ。
洗ったいちごをボウルに入れて、砂糖をお好みの分だけまぶしましょう。
コツとしては2つ！
- いちご全体に砂糖がいきわたるようにする
- 少し水分が出てきたところで食べる
時間を置くことで、全体にいきわたった砂糖が馴染んで美味しくなります。
あまり時間を置くと水分が出すぎてしまうので注意してくださいね。
それから、砂糖はグラニュー糖でも上白糖でもどちらでもOKです。
いちごのヘタと先を半分に分ける
いちごのへたを上にして、横に半分に切ります。
とがった先の方だけ食べて、へたに近い半分はジャムなどに利用する方法です。
ご存知の方も多いと思いますが・・・いちごはとがった先の部分が一番甘い部分です。
そうなんです。
その一番甘い部分だけ食べようという、ちょっとぜいたくな方法です。
「残り半分をジャムにするのは面倒だな・・・」
なんて方にはこんな食べ方もあります。
”ヘタのすぐ下から食べる”
一番酸っぱい場所から食べることで、先の方の甘さをより感じながら食べられます。
食べる順番に気を遣うことで、美味しく食べられるんですよ。
いちごをつぶすして食べる
最後にこんな方法も！
いちごをつぶして、混ぜ合わせて食べる方法です。
甘い部分と酸っぱい部分が混ざる事で、酸っぱさがまろやかになり、美味しく食べられます。
お好みで、砂糖やコンデンスミルクなどを掛けて食べてもよいですね。
この方法は・・・昭和の時代を知る方には、なつかしく感じる食べ方だったりしますねよね。
どの方法も簡単に出来ますので、ぜひ実践してみてくださいね。
次は、時間があるときに試したい「ちょっと手間をかけた食べ方」を紹介します！
酸っぱいいちごを甘く食べるテクニック ー調理編ー
こちらは3種類のバリエーションを紹介しますね。
- 小さく切ってヨーグルトに入れる
- いちごスムージー
- ジャムにしても美味しい
小さいお子様がいらっしゃるご家庭では、一緒に作ってみるのもおすすめです。
小さく切ってヨーグルトに入れる
いちごを小さく切って、ヨーグルトに入れても美味しくなります！
プレーンヨーグルトなどでしたら、甘さが調節できますし、大人にも、お子さんにもおすすめです。
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小さいお子さんはとくに、自分で作るとたくさん食べてくれますよね。
その上、いちごにはビタミンCが豊富に含まれています。
風邪予防にもなりますよ。
いちごスムージー
スムージーもおすすめです。
手間をかけるといっても、ヘタを切ってミキサーに入れるだけなので簡単にできますね。
酸っぱいいちごでも、バナナなど甘い果物と一緒にすれば美味しくいただけますよ。
さらに、牛乳を入れるとまろやかになりますし、色合いもピンク色になって、見た目にもかわいらしく仕上がります。
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インスタ映えしますね！
かわいく作って、”いいね” をたくさんもらっちゃいましょう！
では最後の方法です。
ジャムにしても美味しい！
ちょっと調理に時間が掛かってしまいますが、ジャムにすれば、日持ちもしますね。
「難しそう・・・」
なんて思う方もいらっしゃるかもしれませんが、意外と簡単にできますよ。
甘さ、硬さ等、自分好みに出来ますので、おすすめです！
先程甘い部分だけ食べてしまった残りの、へたに近い部分の活用方でもありますので、
ぜひ挑戦してみてくださいね。
作り方は簡単！いちごと砂糖とレモン汁を混ぜて、鍋で焦げないように煮詰めるだけです。
いちごジャムの作り方♥人気検索１位♥ by Happy103
ところで・・・そもそもなぜスーパーで買ういちごは酸っぱいことがあるのでしょうか？
スーパーのいちごが酸っぱい理由
いちごは傷みやすいため、完熟する前に収穫して出荷されるので酸っぱいことがあります。
そして残念ながら、いちごは収穫後に甘さが増すことはありません。
メロンやバナナなど、他の果物とは違って追熟しないんですね。
完熟する前に収穫してしまい、さらに追熟しないなら、酸っぱくなるのもごもっとも！
ちなみにパイナップルも追熟しません。買うときにはしっかり美味しいものを選びましょう↓
甘いいちごはどこで買う？
甘くて美味しいいちごはどこで売っているのでしょうか？
それは・・・直売所やいちご農家さんです！
経験がある方も多いと思いますが、いちご狩りで食べるいちごはとても美味しいですよね。
それは、完熟した状態のいちごが食べれるからなんです。
さあ、いちご狩りに出かけましょう！
(๑•̀ㅂ•́)و✧
甘いいちごの見分け方！種類別に甘さを比較
そうはいっても、近くにいちご農家さんや直売所が無い方も多いと思います。
「いつも買うのはやっぱりスーパーよね」
という方に、ここでは少しでも甘いいちごを見分けるための方法を紹介しますね。
甘いいちごの見分け方
ヘタ、種、色の三か所をよく見てくださいね！
こんないちごは新鮮で甘いいちごです。
- へたが反り返っていて、表面に産毛が生えている
- 種の周りが盛り上がっている
- へたのすぐ下が赤くなっている
さらに、時期でも甘さの違いがありました。
いちごが甘いのはいつ？
一番甘いのは1月から2月くらいです。
寒い季節の中でも、一番寒さが厳しい1月から2月は、いちごの成長が遅くなります。
そのため、十分にうまみ成分が蓄積されながら大きくなるため、酸味よりも甘みが強いいちごに育つんです。
甘くて美味しいいちごの季節は一番寒い時期なんですね！
「でも、甘みだけでじゃなく酸味もほしい！」
という方のために、いちごを種類別に比べてみました。
いちごの種類別の比較
数種類のいちごを、甘み、酸味、それぞれのバランス、香りに分けて表にしてあります。
| 甘み | 酸味 | 甘みと酸味のバランス | 香り | |
| あまおう | 〇 | △ | 〇 | |
| とちおとめ | 〇 | 〇 | 〇 | |
| とよのか | 〇 | 〇 | 〇 | |
| 女峰 | △ | 〇 | ||
| 紅ほっぺ | 〇 | 〇 | 〇 | |
| 章姫 | 〇 | △ | 〇 | |
| 濃姫 | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 |
| スカイベリー | 〇 | △ | 〇 | |
| さちのか | 〇 | 〇 | 〇 | |
| さがほのか | 〇 | △ |
いちごを選ぶ時の目安にしてみて下さいね。
あなたのお好みでいちごを選んで、より美味しく食べましょう！
甘さを重視したい方は、あまおう、章姫、スカイベリーがおすすめです。
また、いちご本来の甘酸っぱさが欲しい方は、とちおとめ、紅ほっぺ、濃姫がおすすめですよ！
※いちごの成長時の日照時間などによって甘さなどが違ってくるため、一概には言えませんのでご了承ください。
まとめ
いちごの甘くおいしい食べ方をいくつかお伝えしましたが、実践できそうな方法はありましたか？
買ってきたいちごを甘く、美味しく食べたい時の参考にしていただけたら嬉しいです。
そして自分好みのいちごを見つけてみてくださいね。
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