野菜の知識

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赤ちゃんに小松菜の離乳食はいつから大丈夫なの?どんなやり方がいい?

小松菜は赤ちゃんの離乳食の材料としてとってもおすすめです。栄養価も高く、えぐみも少ないので比較的いやがらずに食べてくれますよ。この記事では離乳食の時期別におすすめレシピや冷凍方法まで紹介しています。
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小松菜って栄養的には生と茹でるのどっちがいい?栄養を逃さない食べ方とは

小松菜の栄養は生と茹でるので違うんでしょうか?せっかく野菜を食べるなら、栄養をなるべく逃したくないですよね。この記事では小松菜に含まれている栄養と、茹でると変わってしまうカリウム・ビタミンCの特徴などについて書いています。
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生のほうれん草って体に悪いんじゃ?毒とか危険性はないのか調べてみた

グリーンスムージーにほうれん草を使ってるけど、ほうれん草って生で食べて大丈夫なんだっけ?なんか内臓に石とかできちゃうような気がしたけど…体に毒とかないのかな。ほうれん草の生食に危険がないのかどうか確かめたいです。 こんな疑問に答えます。 グリーンスムージー、楽しんでますか? ほうれん草はグリーンスムージーの定番の食材ですよね。 でも「生で食べるのってなんか体に良くないんだっけ」と気になる方も