このような疑問に答えます。
まず、結論からいうと、グリーンスムージーを飲むと血糖値が急激に上昇する場合もあります。
こんにちは、サイト管理人のモリナです。
今の話を聞いて「え、嘘でしょ?」って思いました？
じつは本当なんですよ！
- 「飲むたびに血糖値が上昇するので、飲むのをやめた」
- 「血糖値が上昇したら、ダイエットに悪影響なので、ひかえるようにした」
- 「飲むと血糖値が上がる体質だと知ったので、飲まないようにした」
なんて声も世間では聞かれます。
血糖値が上昇すると、イライラや不安などを引き起こす可能性があるので、体に良くはありません。
もちろんダイエットにも悪影響です。
実際に、私の父がグリーンスムージーを飲んで血糖値が上昇したことがあります。
数年前の話です。
父はもともと野菜や果物があまり好きなほうではなかったので、私がグリーンスムージーを父の分も作って朝食時に飲んでもらってました。ほんの一時期だけでしたが。
で、その時期は今思うと、父はなんとなくイライラしてるような感じだったんですよね。
はじめのうちはそんなに気にしてはいなかったのですが、連日続いたので、
「変だなあ・・お父さん、大丈夫かな？」
と心配になってきました。
で、私がちょっと忙しい時期にスムージーを作らなくなったら・・・イライラしてる様子がなくなったんですよね。
もしかしてイライラの原因は・・・グリーンスムージーなの？
と思い、母にこのことを話したら
私も毎朝スムージー飲んでるけど、イライラしたことないよ。
とのこと。でも気になったのでいろいろ調べたら、あることに気づいたんです。
結論、原因は血糖値でした。
この記事ではそのあたりの原因と対策について皆さんに共有していきますね。
Contents
グリーンスムージーを飲んで血糖値が上昇する原因とは?
グリーンスムージーは血糖値を上昇させてしまうことがあるんです。
まずはその原因を詳しく解説していきますね。
ポイントとしては以下の3点です。
- 糖分の多い果物を使用すると血糖値上昇を引き起こす
- 砂糖やはちみつは血糖値上昇の原因
- 消化吸収が早いから血糖値が上昇しやすい
では1つずつ紹介していきます。
糖分の多い果物を使用すると血糖値上昇を引き起こす
糖分の多い果物（例：ぶどう・ドライフルーツなど）が中心に構成されたグリーンスムージーは、どうしても糖質量が豊富になってしまうので、飲んだら血糖値の上昇スピードが上がってしまう可能性があります。
実はかつて私が作っていたグリーンスムージーは、野菜と果物の配合がおおよそ1:9ぐらいでした。
果物中心のスムージーを作ってたということです。
今思えば、偏っていたなあと思っています。
砂糖やはちみつは血糖値上昇の原因
果物だけではなく、「砂糖」や「はちみつ」の使用も血糖値が上昇するリスクがあります。
もっと簡単に言えば、血糖値が気になっているのであれば甘いスムージーは極力ひかえたほうが良いです。
ただ、
「それでは物足りない」
と感じる人もいると思います。
大丈夫です！甘みを代用する方法があるので安心してくださいね。
気になる方は、下記の「甘さがほしい人はオリゴ糖を使用する」で詳しく解説してるので、そちらをご覧ください。
消化吸収が早いから血糖値が上昇しやすい
グリーンスムージーは流動食みたいな感じでミキサーされてるので、体への吸収がとても早いです。
吸収されやすいということは、それだけ血糖値が急激に上昇する可能性が高いということです。
消化吸収の早さがアダとなる場合があるんですね。
あと、血糖値の上昇で悩んでる方は「間食」や「炭水化物」の量を減らしてみるのもありですよ。
グリーンスムージーを飲んでも血糖値上昇を引き起こさないようにするには?
血糖値の上昇を起こさないための対策方法をお伝えします。
以下の4点です。
- 果物は使いすぎないこと
- 甘さがほしい人はオリゴ糖を使用する
- 食物繊維が豊富な野菜を使用する
- イヌリン(菊芋・ごぼう)に注目
1つずつ紹介していきます。
果物は使いすぎないこと
”果物=体にいい”
と思ってる人は多いと思います。
確かにそれはそうです。
ですが、糖分または果糖が多いものをたくさん使用すると、血糖値上昇の原因になってしまう場合があります。
なので、グリーンスムージーを作る際は、果物は使いすぎないほうが良いです。
甘さがほしい人はオリゴ糖を使用する
どうしても甘みを加えたい場合は、オリゴ糖で代用してみてください。
オリゴ糖は難消化性といって、糖として体に吸収されにくい特質を持っています。
つまり血糖値が上昇しにくいんです。
なので甘みがほしい人はオリゴ糖を使用してみてくださいね。
食物繊維が豊富な野菜を使用する
野菜中心に構成されたグリーンスムージーは、血糖値が急激に上昇することはほぼありません。
なので、野菜を多く使用することをおすすめします。
食物繊維が豊富に含まれてて、スムージーに使える食材をいくつか紹介しておきます。
- 青菜系(水菜・小松菜)
- セロリ
- アスパラガス
- キャベツ
イヌリン(菊芋・ごぼう)に注目
イヌリンという成分をご存知ですか?
これは水溶性食物繊維といって、血糖値の上昇を抑えるということで注目されてる成分なんですよ。
イヌリンがすでに含まれた市販のスムージーもありますし、自分でスムージーを作るときに粉末イヌリンを混ぜるやり方もあります。
いかがでしたか?
グリーンスムージーは間違った組み合わせをしなければ、血糖値を上げずに楽しむことができます。
もし血糖値が上がったとしても、上記4点のどれかをおこなえば解決する可能性が高いので、あわてずに。
まとめ
グリーンスムージーを飲んで血糖値が上昇する原因は
の3点です。
そして血糖値上昇の対策方法は、
の４点です。
今回は「グリーンスムージーを飲んで血糖値が上昇する原因と対策」について紹介しました。
血糖値が急に上がったらショックですよね。
でも食材の組み合わせに気をつければ、血糖値の上昇はかなり防げます。
今回の記事を参考にしてくださいね！
コメント