白菜

美味しい白菜を選ぶポイントって何？せっかく白菜を買うなら新鮮で味が良いものを選びたい・・・こういった方向けに、美味しい白菜を見分ける方法について解説しています。長持ちするための保存方法もあわせて紹介しています。

家庭菜園などでできた白菜を畑で保存する方法や、収穫後の白菜の保存方法についてご紹介します。「雪国では白菜を雪のなかに埋めて保存する」なんていう、ちょっと「ヘェ〜」な話題までお伝えしていきます。

白菜のカロリーは高い？低い？・・・結論、カロリーは低めです。でも食べ過ぎてしまうと太ってしまう可能性もあります。食材の組み合わせが高カロリーなことが多いですよね。この記事ではおすすめの白菜の食べ方についてお伝えしています。

白菜にはたまに黒い点が出ていることがありますよね。あれってカビなの？と思っている方も多いのではないでしょうか。実はあの黒い点はポリフェノールだったんです！ゴマ症といって、食べても害はないので安心してください。美味しく料理して白菜を楽しみましょう。