白菜ってヘルシーそうだし、たくさん食べても大丈夫だよね
ちょっと待って！白菜だって食べ過ぎると太るかもしれません！
ヘルシーな野菜だから太るわけないでしょと思ったあなた、実は気づかないうちにカロリーをたくさん取ってしまうかも・・・
そこで今回は、
- 白菜のカロリーはどのくらいなのか？
- 食べ過ぎると太る原因は？
- どんな風に食べたら太らないのか？
といった内容をわかりやすく解説していきたいと思います。
Contents
白菜のカロリーはどのくらいなの？
では、白菜のカロリーは実際どのくらいになるのでしょうか？
以下のとおりです。
- ひと玉で200kcal
- 半分で100kcal
- 1/4カットでは50kcal
ご飯はお茶碗1杯250kcalほどなので、1/4ぐらいなら食べても50カロリーだとかなり低カロリーですよね。
じゃあなんで白菜を食べ過ぎると太る可能性があるの？
白菜で太る可能性って？
そこに落とし穴があるんです。理由は2つあって、
- 食材の組み合わせが高カロリー（そして食べ過ぎる）
- 白菜は水分が多いので食べ過ぎて代謝が下がる
特に2つ目の代謝が下がってしまうのは、もともと基礎代謝の少ない女性には大問題ですね。
では、理由について詳しく説明していきましょう。
食材の組み合わせが高カロリー（そして食べ過ぎる）
味付けもせず白菜だけで食べる人はなかなかいないと思うんです。
基本的に白菜って味が淡白なので、味が濃いものと組み合わせることが多いですよね。
例えば、
- 白菜と油揚げの煮浸し
- 白菜のクリームシチュー
- 白菜と豚肉の炒め物
- 白菜キムチ
など。食欲をそそるものが多く、しかも高カロリーであることも多いです。
さらに白菜は煮たり焼いたりすると量が減るので、たくさん食べられちゃいますよね。
結局1人分以上を食べてしまってカロリーオーバーなんてことにも。
私もヘルシーなものが食べたくて、よく白菜の和え物なんかをするのですが、美味しくて結構食べてしまうんですよね。
気づいたら小鉢1杯どころかお茶碗山盛り分ぐらい食べてしまっていることがあります・・・。
白菜は水分が多いので食べ過ぎて代謝が下がる
白菜は煮物や鍋にすると、暖かくてお出汁の味もしみて美味しいですよね。
白菜はほぼ水分でできています。
パクパク食べていると、いくら温かいものでも水分の取りすぎで逆に体が冷えてしまうことも。
冷えると代謝が落ちて太りやすくなるという悪循環にはまってしまう可能性があるので、注意が必要なのです。
水分をため込むと、体のむくみも気になるわね。
白菜はどんな風に食べたら太らない？
では、白菜で太らないためにどうするといいのでしょうか。
まずは1食分を守る。やはり食べ過ぎないことは基本ですね。
副菜なら小鉢1杯。おかわりしても2杯ぐらいまでにしておいてくださいね。
メインとしてがっつり食べるなら200gほど。20cmの皿に収まるぐらいなら量的には問題ないと思います。
お行儀悪く鍋やフライパンから食べていると、気づかないうちにたくさん食べてしまっていたりするので要注意ですよ！
（すいません、私も結構つまみ食いで食べ過ぎてしまうタイプです・・。）
では、どんな風に食べると良いのか？
そんなあなたに、私もダイエット中に実践しているヘルシーで栄養価も高い白菜のメニューを4つご紹介しますね！
お鍋
さっき体が冷えて太るって言ってたじゃん・・。
と思われると思いますが、
鍋は食べ過ぎなければ色々な栄養素が詰まっていてとてもヘルシーです！
食べ過ぎないコツは、
- 鍋汁を飲みほさない
- シメのご飯やうどんはお休みする
これを守るだけで、逆にダイエットのお供に最適なメニューになります。
白菜とツナの煮物
画像引用：キッコーマン
白菜とツナをだし汁で煮た、優しい味わいの一品です。
ツナのオイル缶ではなく、水煮缶をつかえば味付けも薄くてさらにヘルシー！
私はかつお節なんかを加えて、ツナの塩味とかつおの風味のみで食べたりしています。
さらにシリコンスチーマーなどに材料をまとめて入れ、5分ほど電子レンジで蒸し焼きにすると、白菜の水分で水も入れずに簡単に作ることができちゃいます。
白菜のサラダ
画像引用：menus
白菜って生で食べることができるの？と思うかもしれませんが、実は白菜を生で食べるのはとても理にかなった方法なんですよ！
白菜に多く含まれるビタミンCやカリウムは加熱することによって減ってしまいます。生食ならそれを防げますよね。
低カロリーですませたいなら、マヨネーズやドレッシングではなくポン酢や醤油でいただくのがオススメ！
ヘルシーだけど物足りないという場合は、白身魚やたこなどのお刺身をトッピングすると栄養価も食べごたえもグーンとアップしますよ！
水分が多くシャキシャキと歯ごたえがあって食べごたえがありますので、ぜひ一度作ってみてくださいね。
白菜のスムージー
画像引用：クックパッド
白菜は味が淡白なので、スムージーでも美味しくいただけます。
作り方は簡単！
- 白菜をちぎって入れる(葉っぱ2枚分ぐらい)
- 果物を切って入れる
- ミキサーにかける
完成です！
白菜はなるべく緑の葉っぱの方を使ってくださいね。
白い芯の方は果物などの糖分の多いものと組み合わせると、消化が悪くなってしまいます。
果物は私は簡単に作りたいので、冷凍してあるバナナなどを使うことが多いです。
生の白菜もバナナにも、体から水分を出してくれるカリウムという成分が含まれているので、むくみが気になる方はぜひオススメですよ。
私も色々とため込みやすい時期には積極的に飲んでいます！
まとめ
今回は、ヘルシーそうな白菜は食べ過ぎると太るということ、どんな風に食べたら太らないかをご紹介しました。
白菜には体に必要なビタミン類がバランスよく含まれていて、カルシウムやカリウムなども豊富な栄養価の高い野菜です。
ただ、どんなに栄養価の高い野菜も食べ過ぎると太る、調子が悪くなるなど体に良くないことにもなってしまいます。
白菜もほどほどに、白菜以外のものもバランスよく食べて健康的にキレイになっていきましょう。
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