ケールを食べると眠くなる?睡眠とケールの関係とは【眠活】

ケールを食べると眠くなる?睡眠とケールの関係とは【眠活】野菜の知識

「ケールが睡眠にいいってどういうこと・・・?」
「ケールを摂ると眠くなるの?」

ケールは、抗酸化作用の強いビタミン類が豊富です。
また、ケールには食物繊維なども豊富なんです。

ケールは「緑黄色野菜の王様」なんて呼ばれるほど、健康と美容にいい栄養が高くてスーパーフードとしても知られていますね。

そんな栄養豊富なケールですが、食べると眠くなることがあるんです。
ケールに含まれている「メラトニン」と呼ばれる栄養が関係してるんですね。

この記事では

  • メラトニンについて
  • 夜寝る前におすすめのケールの食べ方

について説明していきますね。

もりな
もりな

この記事を読んだら、今夜、寝る前にケールを食べてみてください。
あなたもケールで眠活しちゃいましょう!

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ケールを食べると眠くなる理由

ケールを食べると眠くなる理由

ケールに含まれているメラトニンは一体どのようなものなんでしょう。

なんとケールには、 キャベツの約37倍、トマトの15倍、バナナの16倍のメラトニンが含まれているんです!
じつに豊富ですよね。

ここでは、

  • メラトニンと睡眠の関係
  • もう1つの効能「抗酸化作用」

について説明していきますね。

メラトニンは、睡眠ホルモンとも呼ばれている

メラトニンは、睡眠ホルモンとも呼ばれている

メラトニンは神経ホルモンの一種で、私たちの体内時計を正常に保ってくれるんです。
寝つきを良くして、あなたの睡眠の質を改善する働きがあるんです。

もりな
もりな

睡眠リズムを整える上では、メラトニンってとても大事なんですね。

夜寝る前にケールを食べよう!

夜寝る前にケールを食べよう!

メラトニンには、体温を下げて徐々に眠気を誘う作用があります。
夜寝る前にケールを食べると、眠活にもつながりますね。

ちなみに私たちの睡眠リズムを作っているのは以下の2つ。

  • メラトニン
  • セロトニン

夜になると、メラトニンの分泌が始まります。
このメラトニンのはたらきで、私たちはだんだん眠くなると言われています。

そして朝になるとセロトニンの分泌が始まります。
体が活動するために、神経ホルモンを切り替えるわけですね。

ここでポイントなのが、朝にどんなものを食べるか?ということ。
というのも、セロトニンはたんぱく質の多い食品から作られます。

  • 大豆製品
  • 牛乳などの乳製品
  • ナッツ類

つまり朝食には豆腐や納豆を食べてセロトニンを作り、寝る前はケールを食べてメラトニンを摂る、なんていうリズムもおすすめということです。

メラトニンには抗酸化作用もある

メラトニンには抗酸化作用もある

メラトニンは若返りのホルモンとも言われているんですね。
その理由は、抗酸化作用があるからなんです。

抗酸化作用は老化の防止や、生活習慣病などの病気の予防にも効果があるんですよ。
美容と健康に効くんですね。

よく眠れる!ケールのおすすめ食べ方

ケールのおすすめの食べ方

ケールの栄養をそのまま摂るには、生で食べることが1番効果的なんです。
ぱっと思いつくのは、ケールの青汁やスムージーですよね。

「でも、寝る前ってからだが冷えてきている・・・」

そんなあなたには、からだも温められるケールレシピもおすすめです。
からだも温まってメラトニンも摂れるので、一石二鳥ですね!

ここでは、ケールを使ったスムージーレシピのほかに、温かいケールを食べるレシピも紹介します。

  • バナナとケールのグリーンスムージー
  • ケールとかにかまの蒸し卵
  • ほっこり栄養・ケールのスープ

ぜひ、今夜のケールレシピの参考にしてみてくださいね。

バナナとケールのグリーンスムージー

バナナとケールのグリーンスムージー

《材料》分量:2人分、調理時間:3分

  • ケール・・・20g
  • バナナ・・・1/2本
  • 牛乳(豆乳)・・・100ml
  • ヨーグルト・・・大さじ2

《作り方》

  1. ミキサーに入れて撹拌する

引用元:バナナとケールのグリーンスムージーのレシピ、作り方(片山 由美) 料理教室検索サイト「クスパ」

電子レンジでケールとかにかまの蒸し卵

電子レンジでケールとかにかまの蒸し卵

《材料》1人分

  • ケール     1/2枚
  • かにかまぼこ  1本
  • 卵       1個
  • 塩       少々
  • 胡椒      少々

《作り方》

  1. ケールをみじん切りにします。
  2. かにかまをほぐします。
  3. 手順1、手順2、卵を混ぜ合わせ、塩胡椒で味を整えます。
  4. シリコンスチーマー等(ルクエのOVO使用)に手順3を入れ、500wの電子レンジで40秒×2回加熱します。
  5. 型から取り出して完成です。

引用元:電子レンジで ケールとかにかまの蒸し卵 レシピ・作り方 by liqueur 楽天レシピ

ほっこり栄養・ケールのスープ

ほっこり栄養・ケールのスープ

《材料》(片手鍋に半分くらいの量)

  • ケール             大きな葉を3枚
  • 玉ねぎ             1/2個
  • ニンニク            1片
  • バター             10g
  • ☆水              150㏄
  • ☆マギーブイヨン(固形コンソメ)  1個

(粉末タイプの場合          小1と1/2弱)

  • 豆乳(牛乳)            450 cc
  • 胡椒              少々

《作り方》

  1. ケールの葉を適度な大きさにちぎり、芯は荒く刻む。玉ねぎとニンニクも荒みじん切り、もしくは薄切りに。
  2. 鍋を熱してバターを溶かし、にんにく・玉ねぎ・ケールの芯を入れ、玉ねぎが透き通るまでじっくり炒める。
  3. ケールの葉を加えてサッと炒め合わせ、水・コンソメを入れる。
  4. 沸騰したら弱火で10分煮込む。
  5. 10分経ったら火を止め、豆乳を半分加えて混ぜて温度を下げる。
  6. ミキサーに移して滑らかになるまで攪拌したら、鍋に戻す。
  7. 残りの豆乳を加えて混ぜ、温める。胡椒で整えたら出来上がり♪ ※分離防止のため沸騰させないよう注意

引用元:ほっこり栄養・ケールのスープ by ち~sun

いかがでしたか?
あなたもさっそく今夜から、寝る前にケールを食べてはいかがでしょうか。

もりな
もりな

もちろん食べ過ぎには注意です。
ケールは食物繊維が豊富。なのでお通じが良くなりすぎたり、逆に便秘になる可能性もありますよ。

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まとめ

まとめ

ケールを食べると眠くなるのは、ケールに含まれているメラトニンという栄養によるものでした。

メラトニンは、神経ホルモンの一種です。
ケールには豊富なメラトニンが含まれているので、夜に食べるのもおすすめです。

また、メラトニンには抗酸化作用もあるので美容と健康にも効果的。
ケールの栄養を効率よくとるには生で食べるのが1番!
グリーンスムージーや青汁を飲むのが簡単でいいですね。

もりな
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でも体を冷やしたくない・・という方は温かいレシピも参考にしてくださいね。
あなたも今日から、ケールで眠活をはじめてみてはいかがでしょうか?

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