明日葉茶のすばらしい効果・効能は？明日葉茶の作り方も紹介

健康茶で有名な明日葉茶。
「名前はよく聞くけど、実際どんな効果があるの？」
そんな疑問をお持ちの方に、

明日葉茶は素晴らしい効果・効能がある健康茶であった
明日葉茶は男性にも女性にも嬉しい効果がたくさん
簡単な明日葉茶の作り方

についてを紹介していきます。

もりな

予想以上に魅力いっぱいの明日葉茶です。
さっそく見ていきましょう！

Contents

1 明日葉茶の効果・効能
2 おすすめの明日葉茶
- 2.1 あしたば農園
3 明日葉茶の作り方
4 まとめ

明日葉茶の効果・効能

健康茶と言われるだけあって、明日葉茶には本当にたっぷりの効果・効能があるんです。
どういった成分が含まれていて、どんな効果があるのか詳しく紹介していきます。

明日葉特有のカルコン
クマリン
有機ゲルマニウム

この3つの成分について紹介します。

明日葉特有のカルコン

明日葉の茎を切ると、その切り口からはネバネバとした黄色い汁が出てきます。
その汁には明日葉ポリフェノールが多く含有されているのですが、
その主成分が、10種類以上のカルコンなんです。

カルコンをはじめとする明日葉の成分は、明日葉茶にしても効果が期待できます。
茶葉から煮出すものは、青臭さや独特のクセが薄れてより飲みやすいものとなります。
栄養価を余すことなく摂取したければ、パウダー状のものがおすすめです。

カルコンはメタボに効果的？

このカルコンは脂肪をたまりにくくし、さらには脂肪燃焼を促すことに働きかけていることが臨床試験にて明らかとなりました。
これらの働きから、明日葉は抗メタボリックシンドローム作用があると言われています。

明日葉はメタボリックシンドロームの予防に有効な，安全な食品であることが示唆された．
引用：CiNii

カルコンの効果・効能はこれだけでは終わりません。
他にも、抗酸化作用・抗菌作用・抗炎症性作用・血栓を抑える・内臓脂肪を解消する作用があると考えられています。

さらに、糖尿病予防への効果にも期待が高まっています。
「血糖値上昇をおさえ、ブドウ糖を体に取り込みやすくする」といったインスリンと似た働きをすることが期待されています。
カルコンの研究がもっと進められ「糖尿病予防には明日葉茶」なんて日が近い将来くるかもしれませんね。

不老長寿の妙薬？アンチエイジング効果

カルコンの効果は、まだあります。
オーストラリアの大学の研究チームが突き止めた、アンチエイジング効果です。
細胞の老化を遅らせると思われる効果が認められました。

アシタバ（Angelica keiskei koidzumi）の葉に自然に含まれるフラボノイドの一種、4,4’-ジメトキシカルコン（DMC）が、酵母、線虫、キイロショウジョウバエに対して寿命延長効果を持ち、ヒト培養細胞の加齢関連の機能低下を軽減することも判明した。
引用：nature asia

カルコンの効果・効能でお腹いっぱいになってしまったかもしれません。
しかし、まだまだ明日葉茶の魅力は終わらないんです。

明日葉ポリフェノールに含まれるクマリン

明日葉ポリフェノールの主成分はカルコンでしたが、実はクマリンも含まれています。
クマリンは、血液を固まりにくくする作用やむくみの改善に効果的です。
血液の流れを良くすることで、循環や血流を改善すると言われています。
これが、むくみの改善にもつながるということですね。

有機ゲルマニウムの効果

最後は有機ゲルマニウムです。

有機ゲルマニウムには血液浄化作用がある？

明日葉茶に含まれる有機ゲルマニウム。
血液浄化作用があるんです。
有機ゲルマニウムは、体内に大量の酸素を作り出すという優れた性質をもっています。これが全身の細胞に酸素を運び、血液をキレイにしてくれるんです。
そして、有機ゲルマニウムは2,3日で体外に出ていきます。そのとき体のゴミと一緒に外に出ていき、大掃除をしてくれるというわけです。

ガン予防までできるの？

有機ゲルマニウムはガン予防にも効果があると言われています。

体内で生産されるガンをやっつける物質である「ナチュラルキラー細胞（NK細胞）」をパワーアップさせる役割をもっているのが「インターフェロン」。
有機ゲルマニウムは、このインターフェロンが体内でつくられる働きを助けてくれるんです。

お茶を飲むことがガン予防につながるってすごいことですよね。
ここまで明日葉茶の効果・効能を紹介してきました。
もう、飲まないといけない気がしてきましたよね？

明日葉茶の作り方

画像出典：巣鴨のお茶屋さん

明日葉の茎～葉の部分まで細かくみじん切りに。
鍋を熱して、細かくした明日葉を入れて焦げないように炒め蒸らします。この作業で青臭さが飛ぶので、面倒だと思わずに行いましょう。
しんなりしてきたら、まな板に上げ、うどん粉やパン作りで小麦粉をこねるように揉みます。お茶の成分や味を引き出すための作業になります。べっとりと水が出るくらいまでが目安。
2～3の作業を3、4回、揉み込む作業で水分が出てこなくなるまで繰り返しましょう。こうして葉の組織をわざと壊すことで、成分が染み出やすくなります。
弱火でゆっくりと焦げないように炒めて茶葉を乾燥させます。

しっかりと明日葉の成分がお茶に染み出やすくなるレシピです！
ぜひ参考にしてみてください。

＞＞このレシピを詳しく見てみる