ラズベリーには健康成分がたっぷり!圧倒的なすごさの栄養と効果・効能!

ラズベリーには健康成分がたっぷり!圧倒的なすごさの栄養と効果・効能! フルーツの知識

ラズベリーは、かわいい赤い実が特徴ですよね。
かわいさだけでなく、よい香りの成分まで体に大切な栄養分が含まれているんです。

ラズベリーには、アンチエイジング効果や、目の疲れを癒したり、美白・美肌といった美容にも有効な成分があり、どれも効果の高いものばかりです。
健康な体づくりや若さを少しでも長く保つため、これらの効果や効能をしっかり活用していきたいですね。

この記事では、ラズベリーに含まれている成分の効果・効能について紹介していきますね。

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ラズベリーの成分には何があるのでしょう?【成分表あり】

最初に、ラズベリーの主な成分を見てみましょう。

ラズベリー(生)の成分表(100gあたり)

エネルギー 41Kcal
水分 88.2g
炭水化物 10.2g
食物繊維 4.7g
たんぱく質 1.1g
質脂 0.1g
カリウム 150mg
リン 29mg
ビタミンC 22mg
ビタミンE 4.4mg
マグネシウム 21mg
カルシウム 22mg
ナイアシン 0.6mg
葉酸 38μg
0.7mg
亜鉛 0.4mg
0.12mg
マンガン 0.5mg

「日本食品標準成分表2015年版(七訂)追補2018年」から抜粋 果実類(正誤表2反映)

この表から、ラズベリーには食物繊維が多くてタンパク質や脂質が少ないので、カロリーが低く糖質の少ない果物ということが分かります。

このほか、表にはありませんがポリフェノールという機能性成分などがたくさん含まれています。

ラズベリーには健康成分がたっぷり!圧倒的なすごさの栄養と効果・効能!

ラズベリーに含まれる次の効果を紹介しますね。

  • ダイエット効果
  • アンチエイジング効果
  • 美容効果
  • 目の健康維持効果

ダイエット効果

ダイエット効果

ラズベリーにダイエット効果があるのは、ラズベリーに含まれる成分にラズベリーケトンがあるからです。
ラズベリーケトンは、脂肪分解力がカプサイシンの約3倍あり、体に貯まった脂肪を消費しやすくさせます。

この効能はカネボウ研究所から2002年5月に発表されています。

ラズベリーケトンが注目されるに至った経緯は、カネボウの女性研究員がラズベリーケトンと唐辛子の辛み成分カプサイシンの分子構造が似ていることに気がついたことで、その後細胞レベルの試験ではカプサイシンの3倍の脂肪分解効果があることが分かりました

引用元:ラスベリーでダイエット ヴィタロッソ(VITA ROSSO)!

分解された脂肪は、体温を保ったり、心臓やそのほかの臓器を働かしたりするエネルギーとして半分以上消費されます。残った脂肪は、適度な時間をかけて運動をすれば消費されて少なくなります。

脂肪は運動するときのエネルギー源として消費されます。
ダイエットの効率を上げるには運動した方がいい、とよくいわれますよね。
これは筋肉を動かすことによってたくさんの脂肪が使われるからです。

アンチエイジング効果

アンチエイジング効果

体も心も若々しく健康で快適な日々を過ごしたいのは、あなたも同じですよね。ラズベリーはそのちょっとしたお手伝いをしてくれるはずです。
ラズベリーには特に強い抗酸化作用があります。それはビタミンCやEに加えポリフェノールがたくさん含まれているからです。

ビタミンCやEには強い抗酸化作用や、血行を良くして血管を老化しにくくする作用があります。この作用は、生活習慣病の予防にもなります。
また、ポリフェノールにもビタミンCやEと同じように強い抗酸化作用があるうえ、体に有害な活性酸素を無害な物質に変える作用があります。この作用はビタミンCやEと同じような効果です。

このように、ラズベリーにたくさん含まれるビタミンCやEと、ポリフェノールの相乗効果でアンチエイジング効果が高く、老化の進行を遅らせたり成人病の予防にも効果的です。
また、発がん物質を抑える効果があると書かれた記事も見られます。でも、今はうわさ程度だと思ったほうが良いでしょう。

美容効果

美容効果

女性なら美肌や美白が特に気になるのはないでしょうか。ラズベリーにはシミやソバカスができるのを抑える成分もあります。ラズベリーに含まれるポリフェノールの一種にエラグ酸があり、これがメラニン色素を抑える働きをするからです。

また、ダイエット効果のあるラズベリーケトンもメラニン色素を抑える働きがあります。エラグ酸とラズベリーケトンのダブル効果で美白効果をさらに高めます。
ビタミンCは、美肌を保つために大切なコラーゲンを作るために必要な栄養素です。体のなかでは作られないので、ビタミンCが多く含まれるラズベリーなどで補給すると良いでしょう。

ラズベリーケトングルコシドは, ヒト角層細胞との反応でラズベリーケトンへ分解することを確認した。生成したラズベリーケトンには, 高いメラニン生成抑制効果だけではなく, ヒト皮膚中で持続的に発生し色素沈着を引き起こす一酸化窒素 (NO) を捕捉する効果,(中略)が認められた。

引用元:ラズベリーケトングルコシドの持続的美白効果

目の健康維持効果

目の健康維持効果

日ごろの生活では気づかないうちに目が疲れている方もおられるのではないでしょうか。スマホやタブレットは手放せませんし、パソコンも仕事やゲームによく使います。これらが目の疲れの大きな原因の一つだといわれています。

それは、パソコンなどのLED画面から出る光の中にある、ほかの光に比べて強いエネルギーを持つブルーライトが原因のようです。

ブルーライトは、目の中の角膜や水晶体などを通り抜けて網膜まで届きます。このため瞳を小さくしようとして目の筋肉などに負担がかかります。これが目が疲れたり、首や肩の凝りなどのリスクになります。

その目の疲労回復に必要な栄養素の一つがアントシアニンです。ラズベリーにも含まれている豊富なアントシアニンが目の疲れを軽くしてくれますので、目が疲れたと感じた時はラズベリーを食べるのもおすすめです。

「アントシアニンが目の疲れに効果がある」というのは、いろいろな経験や実験で効果が確認されたからです。なぜ効果があるかという科学的な根拠は、まだ研究中だそうです。

2まとめ

ラズベリーについて調べたら、驚くほど多くの効能や効果があるので驚きましました。
特に強い抗酸化作用やたくさんの効果・効能があり、まさにスーパーベリーと言ってもよいと思います。

ほかの食べ物に比べて、ラズベリーケトンのようなダイエット効果の高い成分もあます。この成分はほかにも効能・効果がありますから、すごい成分ですね。
ラズベリーは、少しずつ長期間食べるのがよいのではないでしょうか。

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