サルタナ・グリーン・カリフォルニア3つのレーズンの違いってなに?

サルタナ・グリーン・カリフォルニア3つのレーズンの違いってなに? フルーツの知識

「レーズンっていろんな種類があるけど、何か違いってあるの?」
「サルタナレーズン・グリーンレーズン・カリフォルニアレーズンの違いを知りたい・・・」

もりな
もりな

そんな疑問にお答えします!
色や大きさなど見た目の違いはもちろん、味にもそれぞれ特徴があるんです。

そこで今回は、

  • 3つのレーズンの違い(サルタナ・グリーン・カリフォルニア)
  • それぞれのオススメの食べ方

について紹介していきます。

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サルタナ・グリーン・カリフォルニアの3つのレーズンの違いを比較

それぞれの産地・味わいの違いを見てください!

サルタナ グリーン カリフォルニア
主な産地 トルコ 中国 アメリカ
味わい
  • カリフォルニアに比べさっぱり・あっさり
  • 自然な甘さ
  • 皮がやわらかい
  • 酸味がしっかり
  • さっぱりしている
  • 甘みが濃い
  • 濃厚な味わい
  • 大粒で食感あり
特徴
  • 種なしぶどうを使用
  • 短時間で天日干しして作られるため、色が明るくやわらかい。
  • 白ぶどうを使用
  • 熱風にあて乾燥させて作られるため、緑色をしている。
  • トンプソン・シードレスというぶどうを使用。
  • 2〜3週間かけて天日干しをして作られる。

見た目の違いは一目瞭然ですが、味わいも比較してみるとけっこう違うということがわかります。
数種類のレーズンが入ったレーズンミックスも売られていますので、興味のある方は実際に食べ比べてみてください!

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これだけの違いがあるなら、それぞれに合った食べ方で食べたいですよね。
ヨーグルトにはこれ、パンにはこれ、というように。

そんな皆さんに種類別のオススメの食べ方を紹介します。

種類別オススメの食べ方

種類別オススメの食べ方

絶対にヨーグルトにはこのレーズン!なんてことはありません。
あくまでもオススメですので、気に入ってもらえたら嬉しいです!
自分好みの組み合わせを見つけてみるのも楽しいですね。

サルタナレーズン

サルタナレーズンの味わいの特徴は

  • カリフォルニアに比べさっぱり・あっさり
  • 自然な甘さ
  • 皮がやわらかい

まず、そのまま食べることをオススメします。
ヨーグルトやサラダに入れて食べてもよし、さっぱりと食べられます。
パンやパウンドケーキを作るときに一緒に練りこんでも良いですね。

りんごとレーズンのサラダ

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Cpicon りんごとレーズンのサラダ by アルファー

ノンフライヤで♡サルタナレーズンマフィン

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Cpicon ノンフライヤで♡サルタナレーズンマフィン by sarry★

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グリーンレーズン

グリーンレーズンの味わいの特徴は

  • 酸味がしっかり
  • さっぱりしている

3種類の中では一番さっぱりしたレーズンです。
レーズン独特のクセもなく甘さも控えめなので、お菓子のトッピングによく使われます。
また、甘すぎないのでピラフに混ぜても美味しいですよ。

簡単ヘルシー!黄な粉トースト♪

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画像出典:Rakutenレシピ

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☆簡単☆レーズン入りカレーピラフ☆

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カリフォルニアレーズン

カリフォルニアレーズンの味わいの特徴は

  • 甘みが濃い
  • 濃厚な味わい
  • 大粒で食感あり

こちらも、サルタナレーズンと同様にヨーグルトやパン作りにオススメです。
他にも、レーズンを主役にした料理でレーズンの味を楽しんでみてください!
サラダにたっぷりのレーズンを入れて食べてみてください。

カリフォルニアレーズン

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Cpicon カリフォルニアレーズン by あかりん111

レーズン入りガパオごはん

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Cpicon レーズン入りガパオごはん by レーズン協会

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まとめ

いかがでしたか。
サルタナレーズン・グリーンレーズン・カリフォルニアレーズンの違いがわかっていただけたのではないでしょうか。
またその違いを活かしたそれぞれのオススメの食べ方も、少しですがわかっていただけたと思います。

もりな
もりな

自分好みのレーズンや食べ方を、ぜひ見つけてみてくださいね。

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