小松菜

野菜の知識

小松菜の栄養と効果・効能について~じつはすごい!身近な野菜の実力

身近な緑黄色野菜である小松菜には、美容と健康に良い栄養がたくさん含まれています。この記事では、小松菜のすごい栄養とその効果・効能について詳しく解説しています。小松菜を効果的に美味しく取り入れられるレシピもご紹介しています。
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小松菜を茹でないで美味しく食べる調理法を紹介【生で・炒めて・蒸してもOK!】

小松菜を茹でないレシピを多数ご紹介しています!小松菜といえば茹でるのが基本の下処理かと思いますが、実は茹でなくても簡単に美味しく食べられます。電子レンジや蒸し器、炒める方法などどれもおすすめですよ!
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小松菜を冷凍すると栄養が増える!実はメリットだらけの小松菜の冷凍保存をご紹介

小松菜を冷蔵庫に入れていたらいつのまにか色が変わっていた!なんて経験ありますよね。 「小松菜は傷むのが早いから絶対にすぐに食べる時しか買わない。」 「買っても食べきれなかったらすぐ捨てちゃう」 という方も多いかと思いますが、食...
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小松菜は生で食べられる?シュウ酸や農薬は大丈夫?

小松菜って生で食べれるの?という方向けのコンテンツ。小松菜は比較的アクが少なく、生でも食べることができますよ。サラダだけでなくグリーンスムージーにもおすすめです。美味しく食べるための小松菜の選び方や上手な保存方法についても解説しています。
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ほうれん草と小松菜それぞれ栄養の違いを比較!食べるならどっち??

「鉄分豊富な野菜を食べるなら?」 ・・・と聞かれて、きっと思い浮かぶのはほうれん草ではないでしょうか。 もりな けれど小松菜のほうがお買い得となっていたら悩みませんか? ぶっちゃけ、ほうれん草のレシピを小...
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苦い・まずい小松菜、美味しくできないかしら?(大丈夫!苦味解決法あります。)

小松菜が苦い、まずい・・・こんなことありますよね。実は小松菜は季節によって味が違います。でも簡単な方法で苦味を取ることができるんですよ!この記事ではおすすめの下処理方法や苦くないグリーンスムージーの作り方についてお伝えしています。
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見た目そっくりな小松菜とチンゲン菜!見た目や栄養の違いと見分け方

突然ですが質問です! ↑この葉っぱ、小松菜かチンゲン菜、どちらか分かりますか? ・ ・・ ・・・ 答えは、小松菜です。 スーパーに行くと「これは小松菜?それともチンゲン菜?」と迷った経験のある方もいるのではな...
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小松菜などの葉物野菜って洗うのめんどくさい!洗う効果と洗い方を解説

小松菜など葉物野菜って、どうしても洗うのがめんどくさいですよね。でも実は洗うのってとても簡単なんです!調理する場合は調理過程で農薬やホコリなどは落ちてしまうのですが、グリーンスムージーのような生のまま使う場合はやっぱり洗ったほうが良さそうです。
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筋っぽい小松菜、上手に調理する方法と筋っぽい小松菜も身体に必要なわけ

筋っぽい小松菜に当たってしまって「なんかこれ固い・・・」という経験はありますか?その筋は悪いものではなく、食物繊維です。できればおいしく体に取り入れたいものですよね。この記事では筋っぽい小松菜の上手な調理方法について書いています。
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赤ちゃんに小松菜の離乳食はいつから大丈夫なの?どんなやり方がいい?

小松菜は赤ちゃんの離乳食の材料としてとってもおすすめです。栄養価も高く、えぐみも少ないので比較的いやがらずに食べてくれますよ。この記事では離乳食の時期別におすすめレシピや冷凍方法まで紹介しています。